exki

 La société


EXKI est une chaîne belge de plus de 100 restaurants qui proposent des produits frais de qualité, prêts à consommer.

Leur philosophie ? " Se nourrir en harmonie avec la nature est la meilleure façon d’être en forme et de le rester. Cuisiner des produits de saison, valoriser les végétaux, donner la préférence aux agriculteurs respectueux de la planète : chez EXKi, c’est ce que nous faisons quotidiennement ."

Nous digitalisons cette société active dans le secteur du Food avec la solution Idealis FOOD DELIVERY .


 Leurs besoins

Exki recherchait un outil de gestion intégrée pour améliorer les processus suivants et pour l'ensemble des restaurants:

  • Une meilleure gestion de leur inventaire: 

    • Réduire les pertes

    • Eviter le double encodage

    • Mieux gérer les transferts

    • Optimiser le comptage (plus rapide, plus efficace)

  • Une meilleure exploitation des données des tickets de caisse des restaurants de caisse afin de consolider du reporting pour prendre des bonnes décisions de gestion, ex. : optimisation du stock, choix des produits, etc.

  • La possibilité pour les clients de commander en ligne et se faire livrer

 La solution

Idealis est partenaire de Exki depuis 2015. Les solutions installées ont évolué au fil des années: la société est en croissance continue et ouvre de nouveaux restaurants chaque année. 

L'équipe d'Idealis Consulting a mis en place des solutions sur-mesure adaptées aux besoin de Exki:

  • Pour l'amélioration de la gestion du stock , nous avons développé une application mobile et configuré des scanners (type "gun"). Cette solution a rencontré toute les attentes de Exki. 

  • Pour l' exploitation des données des tickets de caisse, nous avons mis en place une solution de consolidation des bases de données de tous les points de vente. Cette consolidation traduit également les données pour pouvoir répondre aux questions de gestion.


Pour la commande en ligne et la livraison chez les clients, Idealis a participé à la définition des processus et a développé une application spécifique intégrée au website de Exki. Vous pouvez commander directement depuis le site web (testez par vous-même) .




 Leurs bénéfices

Exki bénéficie des avantages suivants grâce à la solution en place :

  • Gain de productivité des équipes grâce à une meilleure gestion de l'inventaire

  • Augmentation des ventes grâce à une meilleure exploitation des données des tickets de caisse

  • Augmentation des ventes grâce à un nouveau canal de commandes: online