Our reference


Pierre Marcolini

Description

Entreprise


L’atelier Pierre Marcolini à Bruxelles rassemble des artisans dotés d’un savoir-faire unique.

Sans cesse revisitées pour s’inscrire dans l’art du temps, les recettes de la Maison – ganaches, pralinés, confiseries…. sont élaborées à la main selon la plus grande tradition.

Pierre Marcolini, fondateur de la Maison éponyme, cultive depuis maintenant 30 ans un savoir-faire artisanal maîtrisé de la fève à la tablette.


Besoins

Les besoins de Pierre Marcolini incluaient une migration de leur ERP Odoo de la version 14 à la version 16 afin de bénéficier des dernières fonctionnalités et améliorations. 

Il était essentiel d’assurer la continuité des opérations pendant cette migration, notamment pour la comptabilité et les points de vente répartis en Belgique, France, Royaume-Uni, Luxembourg et Allemagne. 

Enfin, l’intégration de solutions complémentaires à leur système Odoo était nécessaire pour répondre à des besoins spécifiques non couverts par la version précédente.

La solution


Accounting
Accounting
Barcode
Barcode
CRM
CRM
Data Cleaning
Data Cleaning
Documents
Documents
Helpdesk
Helpdesk
Inventory
Inventory
Manufacturing
Manufacturing
Point of Sale
Point of Sale
Project
Project
Purchase
Purchase
Sales
Sales
Smart Analytics
Smart Analytics

Idealis Consulting a accompagné la Maison Marcolini dans la migration de leur plateforme Odoo. Leur Odoo V14 n'avait pas été mis en place par Idealis, il s'agissait donc d'une reprise.

Cette migration a notamment permis de mettre à jour les modules clés tels que la comptabilité, la gestion des ventes, des achats, de l’inventaire, de la fabrication, du point de vente et de la facturation dans un environnement multi-sociétés ; d’intégrer des outils avancés comme Smart Analytics pour une meilleure gestion des données et une prise de décision éclairée  ; de gérer les stocks grâce à l’installation de la gestion par GS1 et l’amélioration de l’édition des étiquettes d’inventaire et de traçabilité ; d’intégrer leur plateforme e-commerce et de mettre en place un système de click and collect ; d’assurer un support évolutif et réactif, en travaillant sur des améliorations continues et en délivrant des solutions d’automatisation adaptées aux besoins spécifiques de la Maison Marcolini et aussi de gérer la quarantaine de points de vente répandus sur plusieurs sites, ouverts 6 jours sur 7.


Leurs bénéfices

 Les résultats obtenus ont été une amélioration significative de l’efficacité opérationnelle, avec des processus plus fluides et automatisés. Une meilleure visibilité sur les données grâce à des outils d’analyse avancés a facilité la prise de décisions stratégiques. Il y a eu une augmentation de la rentabilité, résultant de l’optimisation des opérations et de la réduction des coûts.

Marcolini a pleinement bénéficié de notre expertise, tant sur le plan des compétences techniques que fonctionnelles. La mise en place de la solution Odoo a considérablement rehaussé leur efficacité au quotidien, se traduisant par une optimisation de leurs opérations. Cette montée en efficacité s'est également reflétée dans leur rentabilité, impulsant ainsi une dynamique positive.

Ils bénéficient aussi désormais d’une gestion de l’entrepôt plus fluide, ainsi qu’une traçabilité des produits expédiés à l’international grâce à la mise en place d’étiquettes. 

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