La gestion du réapprovisionnement

Introduction

Le réapprovisionnement est un sujet complexe, qui requiert la prise en compte de nombreux paramètres. Il faut évaluer la quantité d'articles en stock, l'espace disponible, les prévisions de consommation et de livraison, la valorisation des articles, le taux de service promis, ainsi que des facteurs externes tels que la météo et la saisonnalité.

Pourtant, c'est un enjeu crucial pour les entreprises. Un stock insuffisant peut entraîner la perte d'opportunités commerciales, l'arrêt de la production, ou encore le blocage des projets de recherche.

Il est donc essentiel de disposer d'une vision claire pour savoir quand et comment se réapprovisionner efficacement.

Les différentes manières de gérer le réapprovisionnement

Dans Odoo, il existe plusieurs méthodes pour gérer le réapprovisionnement en fonction des besoins spécifiques de l'entreprise.

• Réapprovisionnement sur demande Cette méthode est idéale pour les articles que l'on ne souhaite pas stocker. À chaque fois qu'un besoin se présente, que ce soit pour une vente ou un projet de recherche, Odoo génère une proposition d'ordre de fabrication ou d'achat. L'article n'est donc jamais conservé en stock, mais est acheté à la demande, puis directement vendu ou utilisé.

• Réapprovisionnement en cas de stock insuffisant Cette méthode convient aux articles que l'on stocke de manière aléatoire. Si du stock est disponible, Odoo le consomme. En cas d'insuffisance, le système propose automatiquement un réapprovisionnement pour répondre à la demande.

• Réapprovisionnement selon la règle min-max Cette méthode s'applique aux articles que l'on souhaite maintenir en stock de manière continue. Pour ces articles, on définit une quantité minimale et maximale. Dès que le stock descend en dessous du seuil minimal, Odoo génère une proposition de réapprovisionnement afin de ramener le niveau de stock au maximum souhaité.

Outils de gestion des stocks dans Odoo

Odoo propose plusieurs outils pour faciliter la gestion des stocks.

Le tableau de réassort 

Le tableau de réassort est un outil essentiel pour surveiller les retards d'approvisionnement et les dates possibles de livraison. Chaque fois que vous accédez au système, Odoo calcule les prévisions pour vos articles. Si un article risque de tomber en stock négatif, Odoo génère automatiquement une proposition de réapprovisionnement.

Par exemple, dans l'illustration ci-dessous, nous avons 5 unités en stock de l’article Enzyme-Enhanced Bioprocessing Solution. Deux livraisons sont prévues : l'une le 30/08 et l'autre le 02/09. La production de cet article nécessite 5 jours, mais aucune production n'est encore planifiée. Lors de l'accès au tableau de réassort, Odoo détecte un risque de retard de livraison et propose de générer un réapprovisionnement pour les 60 unités manquantes.

Une pop-up explicative est également disponible pour fournir des détails sur les délais.

Le MPS d'Odoo

Cet outil permet de simuler la production sur une période définie. Par exemple, j'ai ici configuré une période de 12 mois, ce qui me donne la possibilité de saisir des prévisions de demande pour chacun de mes articles sur cette période.

Odoo affiche sur la ligne verte l'état prévisionnel du stock au début de chaque période, basé sur les entrées et sorties déjà enregistrées dans le système. Sur la ligne rouge, j'ai manuellement saisi les demandes prévues pour l'article Enzyme-Enhanced Bioprocessing Solution.

Les lignes bleues montrent la demande indirecte que cette prévision génère sur les composants de l'article en question.

Pour chaque article, Odoo propose une solution de réapprovisionnement. Cependant, cet outil présente certaines limites. Saisir les prévisions de demande pour chaque article peut s'avérer fastidieux, et encore plus difficile à maintenir dans le temps. Néanmoins, il peut être utile pour un nombre limité d'articles, où une gestion manuelle reste réalisable.

Les limitations d'Odoo

Malgré ses nombreuses fonctionnalités, Odoo présente certaines limitations. Il ne permet pas de réaliser des réapprovisionnements prédictifs, se basant uniquement sur les ventes enregistrées dans le système. De plus, il ne permet pas de simuler plusieurs scénarios de réapprovisionnement pour comparer les délais de livraison et choisir la meilleure option.

Odoo ne prend pas non plus en compte la disponibilité de toutes les ressources. Il est impossible de produire en parallèle des articles qui nécessitent les mêmes ressources, qu'elles soient matérielles ou humaines.

Frepple : un outil complémentaire

Pour pallier ces limitations, il existe Frepple, un outil avancé de planification et de réapprovisionnement qui s'intègre parfaitement à Odoo. Frepple va bien au-delà des fonctionnalités standard d'Odoo, offrant des capacités prédictives et de simulation avancées. Les développeurs de Frepple sont des experts dans ce domaine et ont rédigé un article détaillant les lacunes d'Odoo [lien].

Couplé à Odoo et Smart Biotech, Frepple permet d'optimiser la gestion des stocks et la planification dans le secteur de la biotechnologie.

Conclusion

La gestion du réapprovisionnement est une composante essentielle pour assurer la continuité des activités et la satisfaction des besoins clients. Comme nous l'avons vu, Odoo propose des méthodes efficaces pour gérer le réapprovisionnement, qu'il s'agisse de répondre à une demande immédiate, de maintenir des niveaux de stock appropriés, ou de réagir rapidement en cas de pénurie. Cependant, ces fonctionnalités, bien que robustes, ont leurs limites, notamment en matière de prévisions et de planification avancée.

C'est ici que des outils complémentaires comme Frepple entrent en jeu, en offrant des solutions prédictives et de simulation qui vont bien au-delà des capacités standard d'Odoo. En intégrant Frepple à Odoo et Smart Biotech, les entreprises du secteur de la biotechnologie peuvent non seulement combler ces lacunes, mais aussi optimiser leur chaîne d'approvisionnement, garantissant ainsi une meilleure réactivité, une gestion plus fine des ressources, et une anticipation des besoins futurs.